MEKİK ÇÖREK

MALZEMELER:

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

4 yumurta( 2 yumurta sarısını üzerine sürmek için ayırın)

1 paket yaş maya

250 gr tereyağı

1 yemek kaşığı şeker

1 paket kabartma tozu

Tuz, un

İÇİ İÇİN: peynir, maydanoz

YAPILIŞI:

Maya ile şekeri sütle karıştırıp eritin. Yumurtaları katın. Oda ısısındaki tereyağını ve diğer malzemeleri de ekleyin karıştırın. Daha sonra un ve kabartma tozu ekleyin.Hamuru 30 dk dinlendirdekten sonra hamuru 8 eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi 25 cm çapında yuvarlak açın ve 8 eşit üçgen parçasına bölün. Parçalara iç harcını geniş tarafa koyup sarın. 30 dk daha dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serptikten sonra 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirin.Afiyet olsun.