6 adet yufka
iç harcı için:
2 adet kuru soğan
5 adet patates
2 çay bardağı sıvıyağ
tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı nane
1.5 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
üzerine:
yumurta sarısı
yoğurt
az sıvıyağ
susam
çörekotu
YAPıLIŞI:
patatesleri haşladıktan sonra küp küp doğrayın. kuru soğanı küçük doğradıktan sonra sıvı yağda kavurun patates ve baharatları da ekleyip ocaktan alın.Yufkalarınızı 8 eşit üçgen parçaya bölün iç harçtan yufkanın geniş kısmına koyun ve sarın gül şeklini verdikten sonra yumurta sarısı sosunu üzerine sürün,çörek otu ve susam serpin ve 180 dereceli fırında pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder