SPESİYAL KISIR

(Vereceğim ölçüler bir kişilik için siz kaç kişilik yapacaksanız ona göre ölçüleri artırırsınız.) Evde ani bir şekilde canım kısır çekti bende çabucak olsun diye kolay bir yöntemle yaptım farklı bir tarif oldu. :)

MALZEMELER:

1 küçük kahve fincanı köftelik bulgur

Yaklaşık 1 -1,5  fincan sıcak su yani bulgurun yumuşayıp suyu içine çekeceği kadar su

1 yemek kaşığı biber salçası

Baharatlar: nane, kekik, karabiber, pulbiber, kimyon

1 tane domates

1 tane küçük salatalık

Maydanoz

Kara lahana

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Yarım limon suyu

YAPILIŞI:

Bulguru kaba alıp içine tuz ve baharatları kattıktan sonra sıcak suyu üzerine döküp karıştırın ve ağzını kapatın 7-8 dk dinlensin. Bulgur suyunu çektikten sonra  salçayı zeytinyağını katıp iyice karıştırın. Sebzeleri doğradıktan sonra bulgura ekleyip karıştırın limon suyunuda ekledikten sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.